Breasola punta d’anca (1 x 3,3 kg)

Obtenue à partir des meilleurs morceaux de cuisse du boeuf, la pointe de hanche sélectionnée au poids. La qualité maximale pour ce produit. Négligé pour obtenir sa forme incomparable et salée, laissée au repos et gaufrée dans un boîtier Naturin. Produit selon les spécifications de la Bresaola della Valtellina IGP. Délicate et légèrement aromatique. Saucisse très nourrissante, en termes absolus la plus faible en matières grasses, riche en protéines, fer, sels minéraux et vitamines, hautement digestible, idéale pour ceux qui aiment la légèreté sans sacrifier le goût. Sans gluten et sans dérivés du lait.