Prosciutto de San Daniele A.O.P. désossé 16 mois (2 x 6,4 kg)

Un long repos, une salaison minutieuse et un affinage graduel et lent, pour un jambon typique au niveau de l’arôme et du moelleux. Désossé au couteau, découenné et sans passe: jusqu’à 18 mois d’affinage. Sans gluten, sans dérivés du lait et sans agent de conservation.