Meracinque

Meracinque : L’histoire de cinq sœurs, une passion pour la terre et la tradition**

Fondée en 2017, Meracinque est le fruit de l’union de cinq sœurs, unies par une passion commune pour l’agriculture durable et le respect des traditions. Le nom « Meracinque » évoque l’émerveillement face à l’extraordinaire, symbolisé par « MERA », associé au chiffre « CINQ », qui incarne dynamisme et énergie.

Féminine et indépendante, Meracinque s’engage à réaliser un rêve familial tout en préservant un héritage culturel. Au cœur de notre histoire se trouve le riz Carnaroli, réputé comme le roi des riz pour sa pureté exceptionnelle. Nous cultivons ce riz de manière 100 % naturelle, en adoptant une méthode micronaturelle qui favorise la santé des plantes tout en respectant l’environnement.

Chaque grain de riz est soigneusement vieilli pendant un an, renforçant ainsi sa structure et préservant ses qualités nutritionnelles, ce qui lui confère une excellente résistance à la cuisson. Meracinque allie agriculture de précision et pratiques agricoles respectueuses, intégrant des technologies innovantes pour optimiser la gestion de nos cultures.

Nous veillons à sécher notre riz à basse température pour garantir l’intégrité des grains, tout en travaillant le sol de manière minimale afin de préserver sa fertilité naturelle. Nos pratiques incluent la rotation des cultures, l’utilisation de cultures de couverture, ainsi que la cartographie des sols et des ajustements de fertilisation adaptés.

Engagée envers l’environnement et la production d’un riz d’exception, Meracinque incarne l’harmonie parfaite entre tradition et innovation, offrant ainsi une expérience culinaire distinctive et durable.