Ils nous font confiance
Chez Simeoni, nous croyons qu’un produit doit pouvoir raconter quelque chose de concret : une origine, une matière première, une méthode de fabrication et un savoir-faire.
Cette conviction guide nos relations avec les artisans italiens et les professionnels qui utilisent leurs produits au quotidien.
Chefs, restaurateurs, épiciers, partenaires et producteurs partagent ici leur expérience avec Simeoni.
Chefs, restaurateurs et clients professionnels
Maison Buon Appetito — Produits Ayo
« Dans nos coups de cœur, les produits Ayo sont définitivement en haut de la liste. Parmi nos préférés, on trouve les « Favette » et la « Giardiniera », qui ont le goût des légumes fraîchement cueillis, et l’huile utilisée est de très haute qualité… un véritable voyage en Italie à chaque bouchée ! »
Découvrir Ayo
Maison Buon Appetito — Pâtes Maiella
« Chez nous, on ne cuisine plus qu’avec les pâtes Maiella. Elles gardent toujours leur texture ferme et croquante, sans oublier la variété de coupes qui plaisent autant aux grands qu’aux petits. Il n’y a rien de plus réconfortant que de préparer, le dimanche midi, un plat de « Pasta al pomodoro » pour toute la famille, avec les Conchiglie ou les Penne Maiella. »
Découvrir Pastificio Maiella
Il Miglio — Pesto Sacco et crème de truffes
« Chez Il Miglio, nous sommes toujours à la recherche d’ingrédients qui apportent une vraie différence dans nos plats, et c’est pourquoi nous adorons collaborer avec Simeoni. »
« Le pesto Sacco est une merveille de fraîcheur et d’authenticité, tout comme la crème de truffes qui ajoute une profondeur de saveur inégalée à nos créations. »
« C’est un plaisir de pouvoir compter sur un partenaire qui partage notre passion pour la cuisine italienne et nous permet d’offrir à nos clients des produits d’une telle qualité. »
Découvrir Pesto Sacco
Restaurant Toqué! — Lardo di Colonnata et guanciale
« Nous avons beaucoup apprécié le Lardo di Colonnata, ça me faisait penser au Lardo di Arnad d’Aoste avec lequel j’ai beaucoup travaillé et mangé quand j’étais en Haute-Savoie en France. »
« Le Guanciale était très bon, beau gras, poivré et belle texture. »
Découvrir Fausto Guadagni
La Grande Europe — Charcuteries italiennes
« Merci infiniment, M. Stefano Simeoni, pour votre importation des plus fines charcuteries d’Italie. »
« Grâce à vous, nous pouvons non seulement profiter du succulent proscuitto de Villani, mais aussi de la mortadelle, la ventriciana, le jambon et le prosciutto aux truffes, sans compter les merveilleux salamis Il Padus, Napoli et le fameux salami d’un mètre : la Gabianella de Pedrazzoli, un autre excellent manufacturier d’authentiques viandes de charcuterie. »
« Un grand merci M. Stefano de rendre tout cela possible et ainsi amener les saveurs d’Italie à nos tables! »
La Grande Europe
Maison Buon Appetito — Qualité et service
« De loin les meilleures charcuteries importées directement d’Italie. La qualité des produits est excellente, provenant de producteurs artisanaux de haute qualité. Le service et disponibilité de Stefano est unique! Top ! »
Également publié sur Google sous le nom Stephie Sigillo · 2 avril 2024
Maison Buon Appetito
Caffettiera — Connaissance des produits
« Avec Stefano, nous bénéficions non seulement de son immense connaissance culinaire, mais aussi de son expertise sur les dernières tendances de la gastronomie italienne. »
Caffettiera
Fromagerie Hamel
« J’adore les produits ainsi que le personnel »
Fromagerie Hamel
Pronto prêt à manger
« Sei no 1 ! »
Novanta Café
« Un fournisseur de produits fins italiens de grande qualité qui offre un excellent service. Simeoni inc nous permet d’offrir le meilleur de nous même à nos clients. »
Également publié sur Google sous le nom Rockito69 · 26 février 2024
Novanta Café
Ciccio’s Montréal
« top products! top service! »
Également publié sur Google · 5 juillet 2023
Roberto Teodori
« Amazing variety of truly authentic Italian food that can only be found in Italy…. »
« The service is second to none!! Keep doing what you’re doing Stefano, you’re passionate about your work and it shows. »
« Warmly »
Également publié sur Google · 14 février 2024
Ritz-Carlton Montréal
« En plus d’avoir de magnifiques produits, une très belle sélection et une qualité de très haut niveau, j’ai vraiment apprécié le côté relationnel de Natasha et Stefano Simeoni, de véritables passionnés et professionnels qui sauront vous conseiller leurs superbes produits. »
Chef Davide Rizzardi — Riz Meracinque
« Une très bonne marque de risotto incroyable. C’est un riz parfait pour faire un risotto 100% italien, bref de la haute cuisine. Le producteur Meracinque partage mes valeurs en mettant la qualité de l’avant. Une belle importation pour le Canada ! »
Découvrir Meracinque
Partenaires institutionnels et événements
Fondation ARQ
« Stefano a accepté à plusieurs reprises de commanditer les événements de la Fondation ARQ. Sa passion, sa gentillesse et sa disponibilité ravissent à chaque fois les participants, et que dire de l’excellence des produits proposés : d’une qualité et d’une saveur incroyable! Ce ne sont pas uniquement de savoureux produits que Simeoni apporte, c’est toute la culture italienne qui les entoure. Un grand merci pour cette générosité Stefano! »
Extrait du témoignage transmis par Simeoni
ITHQ — Fondation Magnani Montaruli
« Lors de nos activités gastronomiques organisées par la Fondation Magnani Montaruli ou dans le cadre de notre programme Cucina Italiana en formation de cuisine italienne, les produits Simeone avec ses charcuteries de grande qualité, font la joie de nos convives et mette en relief les produits identitaires et d’appellations de plusieurs régions d’Italie. »
Journée internationale de l’Italie — OACI
« La Journée Internationale de l’Italie célébrée à l’OACI ne serait pas aussi parfaite sans les produits d’exception de Simeoni, qui incarnent la merveilleuse qualité de la gastronomie italienne. La passion et le dévouement de M. Stefano sont la clé du succès de notre service traiteur, et nous le remercions chaleureusement pour son soutien inestimable. Grazie, Stefano! »
Témoignage de Gabriel Jahel à propos de l’événement
Avis Google et autres commentaires
Pepper Bannantyne
« Les produits sont exclusifs, fins et délicieux. Le service à la clientèle est top! Great products and amazing customer service 👌🏼 »
Avis Google · 13 février 2024
Line
« Très bons produits fins italiens. Nous avons adorés les pâtes avec les sauces prêtes à cuisiner et les petites tapenades servies sur des biscottes. Vraiment délicieux! Merci! »
Avis Google · 12 février 2024
Martin Girard
« Une qualité insoupçonnée de produits fins italiens … Une très belle découverte permettant d’apprécier la fine gastronomie artisanale de l’Italie. »
Avis Google · 10 février 2024
Phil Lepailleur
« Simeoni partage avec passion la culture italienne. Ils offrent un service exceptionnel et des produits italiens authentiques de haute qualité. Hautement recommandé pour les amateurs de cuisine italienne. »
Avis Google · 4 septembre 2024
Giorgio Tamaro
« Prodotti autentici ed unici veri prodotti Italiani »
Commentaire transmis par Simeoni · Traduction : « Des produits authentiques et uniques, de véritables produits italiens. »
Producteurs italiens
Fausto Guadagni — Larderia Fausto Guadagni
« La réputation de Stefano comme grand sélectionneur de produits italiens de haute qualité et le professionnalisme qu’il a démontré nous ont convaincu d’entreprendre avec lui le long processus d’approbation pour exporter nos produits au Canada. Nous demeurons convaincus d’avoir mis cette tâche entre des mains hautement qualifiées et respectueuses du travail de nos artisans. »
Témoignage original transmis par Simeoni
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Michele Devodier — Devodier
« Le choix de Stefano a été naturel : dès la première rencontre j’ai compris que nous étions absolument alignés sur les mêmes valeurs d’authenticité, de qualité et de respect de la tradition gastronomique italienne et de passion pour la vraie salumeria. Aujourd’hui nous sommes devenus partenaires mais aussi de grands amis et nous partageons la même vision vers la préservation de l’excellence et en même temps l’innovation de la catégorie. »
Extrait du témoignage original transmis par Simeoni
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Filippo Gambassi — Terra di Siena
« Simeoni est aussi intransigeant que moi lorsqu’il s’agit de la qualité et des caractéristiques fondamentales des produits. Contrairement à de nombreux distributeurs qui ne regardent que les chiffres, Simeoni accorde une attention particulière aux caractéristiques et aux détails des produits, et prend soin d’expliquer à ses clients leurs différences et leurs particularités. »
Extrait traduit de l’italien — témoignage transmis par Simeoni
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Laura Alzapiedi — Trivelli Tartufi
« Notre décision repose sur deux éléments fondamentaux que nous avons reconnus dans l’approche de Simeoni : une attention exceptionnelle à la qualité et une grande rigueur dans ses choix commerciaux. Nous avons été impressionnés par l’engagement profond consacré à la sélection et à la gestion des produits. »
Extrait traduit de l’italien — témoignage transmis par Simeoni
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Silvia Tovo — Meracinque
« Ce qui nous unit à Simeoni va au-delà d’une relation professionnelle : nous partageons des origines italiennes, une vision commune et la passion des produits authentiques, qui respectent notre tradition et en préservent l’âme. »
Extrait traduit de l’italien — témoignage transmis par Simeoni
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Des produits sélectionnés avec exigence. Des relations construites dans la durée.
Chaque producteur que nous représentons possède ses propres méthodes, son histoire et ses exigences.
Chaque professionnel qui travaille avec nous possède également sa manière de cuisiner, de servir et de choisir ses ingrédients.
Notre rôle est de créer un lien entre les deux, grâce à une sélection réfléchie, une connaissance approfondie des produits et un accompagnement concret.