Provolone Mandarone (1 x 20 kg)

Pâte compacte légèrement floconneuse, tirant sur la couleur paille. Extérieurement, il a une croûte lisse et
brillante et une couleur noire. Saveur piquante due à l’affi nage spécial qu’il reçoit. Fromage au goût unique./n/nArtisan: Amatrice