Pancetta cotta La Squisita (1 x 5 kg)

Lard italien, assaisonné d’une infusion à base d’épices et d’arômes naturels à laquelle on ajoute du miel pour lui donner une note douce et raffinée. L’habile ficelage à la main est suivi d’une cuisson à la vapeur sans moule et enfin d’un fumage naturel au bois de hêtre, qui confère au produit un arôme caractéristique en plus de lui donner un aspect rustique et artisanal grâce au brunissage extérieur. Sans gluten et sans dérivés du lait.