Jowl-Gota-Guanciale (6 x 1,5kg)

Bajoue italienne haut de gamme, avec la consistance idéale. Après le
salage traditionnel à la main, appelé « sel blanc », laissé au repos et
mûri pendant 3 MOIS. Savoureux grâce à un arôme naturel, rehaussé
de poivre moulu. Le raffinage permet d’obtenir un produit idéal à
manger en tranches, mais surtout très adapté à la cuisson pour préparer
de délicieux aliments.
SANS GLUTEN ET SANS DÉRIVÉS DU LAIT.