Rigatino (5 x 1,6 kg)

Fabriqué à partir de viande de choix, en particulier le ventre de porc italien maigre, avec la consistance idéale. Après le salage traditionnel à la main, laissé au repos et mûri pendant 6 mois. Savoureux grâce à un
arôme naturel, rehaussé de poivre moulu. Le raffinage permet d’obtenir un produit idéal à manger en tranches, mais surtout très adapté pour cuisiner et pour préparer des plats délicieux.
Sans gluten et sans dérivés du lait.