Pancetta (4 x 1,2 kg)

La pancetta est élaborée à partir de poitrine de porc soigneusement sélectionnée, salée et lentement affinée pour développer un goût riche et savoureux. Sa texture fondante la rend parfaite pour agrémenter des pâtes, des risottos ou des omelettes. Elle peut être dégustée crue en fines tranches ou légèrement grillée pour plus d’intensité./n/nArtisan: Salumificio Rosa