Orecchiette (20 x 500 g)

Ces petites pâtes rondes en forme de « petites oreilles » sont un grand classique des Pouilles. Leur surface légèrement creusée retient sauces et légumes, en particulier les brocolis ou les cime di rapa. Elles se savourent avec un simple mélange d’ail, d’huile d’olive et de piment pour un plat typiquement méridional./n/nArtisan: Maiella