Pancetta Casareccia nera intera (3 x 3kg)

Affinée lentement selon la tradition, cette pancetta à la peau noire se distingue par une saveur profonde et légèrement épicée. Elle peut être tranchée finement pour l’apéritif, mais révèle tout son caractère lorsqu’elle est cuite doucement pour parfumer des ragoûts, des sauces ou des légumes grillés./n/nArtisan: Salumifico Pedrazzoli